המסעדה עובדת קשה.
עכשיו צריך שהיא גם תרוויח.

בעיקר מסעדות, בתי קפה, ברים ועסקי מזון בכל הגדלים, מסניף יחיד ועד רשתות רב-סניפיות. נתתי בעבר ייעוץ גם לחנויות פרחים, חברות לנשק, מתווכי נדל"ן ועסקי תיירות, כך שהמגוון רחב מאוד. העיקר הוא שהאתגר התפעולי מתאים למתודולוגיה שלנו.

רוב הלקוחות רואים שיפורים מדידים תוך 30, 60 ימים הראשונים. בעבודת שטח, אנחנו מזהים לעיתים קרובות "ניצחונות מהירים" בשבוע הראשון, תמחור תפריט, לוח משמרות, תנאי ספקים, שמחזירים את עלות הליווי עוד לפני שסיימנו.

מתחילים באבחון, בדיקה מובנית של המספרים, התפעול, הצוות ותנועת הלקוחות. משם בונים תוכנית פעולה ממוקדת ומבצעים אותה לצידכם. אנחנו לא מגישים דו"ח של 50 עמודים ונעלמים. אנחנו נשארים במטבח עד שהמערכת עובדת.

שניהם. חלק מהשירותים הם מרחוק לגמרי, הדרכות אונליין, הטמעת GIKON, וישיבות אסטרטגיה. אחרים הם שטח מלא, נוכחות פיזית על הרצפה. הפורמט הנכון תלוי בצרכים האמיתיים של העסק.

GIKON היא הפלטפורמה הדיגיטלית הקניינית שלנו לניהול תפעול מסעדות, ממלאי והזמנות ועד תקשורת צוות וביצועי משמרת. היא לא מחויבת לעבודה איתנו, אבל לקוחות שמשתמשים בה מדווחים על תוצאות מהירות הרבה יותר ועל עקביות טובה לאורך זמן.

שלחו לנו הודעה, דרך טופס יצירת הקשר, וואטסאפ, או מייל. נקבע שיחת היכרות חינמית של 30 דקות כדי להבין את המצב שלכם ולספר לכם בכנות אם ואיך נוכל לעזור. ללא מכירה, ללא לחץ.